Szardínia sziget gasztronómiája 

A szárd konyha

Egészséges, gazdag, színes, fűszeres

Néhány szárd specialitás:
Maloreddus = szárd nokedli; durum lisztből készült kifőtt tészta kolbászos, paradicsomos fűszeres szósszal;
Culingionis: juhtúróval vagy burgonyával töltött, derelye-szerű kifőtt tészta, melyre paradicsomos szószt és reszelt juhsajtot tesznek;
Fregola: tarhonya-szerű, apró sűrű kifőtt tészta, melyeket zöldséggel, hússal vagy tenger gyümölcseivel ízesítenek
Porcheddu: faparázson sütött malachús, mely csak anyatejjel táplálkozott előtte
Sonkák, kolbászok, vaddisznókolbász, malac, bárány, kecske parázson sütve

Szardínia sziget gasztronómia

Szárd kenyér

Szardínia sziget gasztronómia

Szárd ostyakenyér

LIKŐRÖK

Mirtusz likőr, mely a mirtuszbokor bogyóiból készül alkohol és cukor hozzáadásával, az emésztést segíti elő, lehűtve ajánlott fogyasztani.
Fili e ferru: szárd törkölypálinka.

Szardínia sziget gasztronómia malacsült

Malacsült

Szardínia sziget gasztronómia szárd nokedli (maloreddu

Szárd nokedli (maloreddus)

Szardínia sziget gasztronómia étel

Szárd étel

Kenyérfélék

rendkívül gazdag formájú és kiváló minőségű kenyereik vannak. Kiemelkedő például a „civraxu” kenyér, vagy az ostyaszerű „carasau” kenyér, melyet már a rómaiak is ismertek. A kenyerek formája óriási képzelőerőt tükröz.

Szardínia sziget gasztronómia

Mirtuszlikőr

Halféleségek

Bottariga: a tonhal szárított és füstölt tojása, melyet Spagettire reszelnek rá
Tonhal, kardhal, angolna, különféle sült halak zöldségkörettel 

 

Szardínia sziget gasztronómia

Édességek, sütemények

Édességek, sütemények

mandulás, mézes, túrós ízesítéssel készítik el

Szardínia sziget gasztronómia

Szárd bor

Szardínia sziget gasztronómia

Szárd vörösbor

Szardínia sziget gasztronómia

Halfélék

Szardínia sziget gasztronómia

Homár

Sajtok

 juhsajtok különféle érlelési idővel

Szardínia sziget gasztronómia

Szárd sajtok

BOROK

Itália legjobb borai közé tartoznak, már a föníciaiak is ismerték a legősibb szárd borféléket.

  • Cannonau testes száraz vörösbor, húsfélékhez fogyasztják
  • Monica
  • Calignanus
  • Nuragus
  • Angelu Ruju
  • Vermentino ősi fehér borféle
  • Malvasia mandula izű desszert bor 
  • Vernaccia aperitif fehér bor
  • Moscato muskotályos édes bor .
Szardínia történelme
Híres szárdok
Szardínia, a sziget

Töltse ki az űrlapot és rögtön olvasható a Szardínia Kisokos

Jelentkezésével elfogadja az adatvédelmi szabályzatot. Adatait bizalmasan kezeljük, nem adjuk ki harmadik fél számára.

<form id="lmForm785871" class="LMSubscribeForm" action='https://listamester.hu/lmui/faces/forms/ProcessSubscription.jsp' method='POST' accept-charset='UTF-8'><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div id="formBox785871" class="theme1 noLabel" style="background: repeat rgb(249, 249, 249); border: 1px solid gray; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px 0px, rgba(0, 0, 0, 0.24) 0px 5px 5px 0px; color: rgb(119, 119, 119); font-family: Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: 100; line-height: 1.8em; padding: 25px; margin-left: auto; margin-right: auto;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="fieldsetBox"><div class="fieldContainer"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="fieldInner"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="fieldsetBox" style="border: 2px solid transparent;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="controlContainer lm_email_box"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <label class="labelText" style="vertical-align: middle; padding-right: 10px; display: none; text-align: left; width: 50%;">Email</label><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <span class="inputContainer"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <input type="email" placeholder="Email" id="email_49579" name="LM_Email49579" title="" required="true" style="font-size: 12px; padding: 6px; display: inline-block; vertical-align: middle; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px solid rgb(170, 170, 170); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; font-stretch: normal; line-height: 16px; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; margin: 0px 0px 5px; transition: border-color 0.3s ease-in-out; width: 100%;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </span><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><div class="fieldContainer"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="fieldInner"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="fieldsetBox" style="border: 2px solid transparent;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="controlContainer lm_name_box"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <label class="labelText" style="vertical-align: middle; padding-right: 10px; display: none; text-align: left; width: 50%;">Név</label><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <span class="inputContainer"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <input type="text" placeholder="Név" id="name_49579" name="LM_Name49579" title="" value="" maxlength="" required="true" style="font-size: 12px; padding: 6px; margin: 0px 0px 5px; display: inline-block; vertical-align: middle; background: rgb(255, 255, 255); border: 1px solid rgb(170, 170, 170); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; font-stretch: normal; line-height: 16px; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; transition: border-color 0.3s ease-in-out; width: 100%;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </span><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div></div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <div class="buttonFieldsetBox" style="padding-bottom: 4px; padding-top: 4px; text-align: center;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <button type="submit" id="formControlID256830" title="" style="font-size: 15px; font-weight: bold; padding: 10px; background: rgb(76, 175, 80); margin: 0px 0px 5px; border: none; color: rgb(255, 255, 255); cursor: pointer; width: 100%;">Kérem a Kisokost!</button><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> </div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <input type='hidden' name='LM_GroupID' value='49579'></input><!-- [et_pb_line_break_holder] --></form><!-- [et_pb_line_break_holder] -->

További menűpontok

Bemutatkozás
Szardínia nyereményjáték
Szardínia képgaléria
Szardínia látnivalók, programok
Szardínia videók
Szardínia praktikus tanácsok
Térkép: Szardínia és Olaszország
Csavargások Cagliariban
Utazás kiállítás
Szardínia–Hajókirándulások
Asinara–Magyar hadifoglyaink emlékére